!!Sucralose: สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี

[www.SeoNo1.co.th]

     sucralose เป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ไม่มีแคลอรีรวมทั้งเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องด้วยมีรสชาติหวานคล้ายกับน้ำตาลธรรมชาติแต่มีแคลอรีต่ำ มาดูกันว่า Sucralose เป็นยังไง และมีการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอย่างไรบ้าง



สามารถอ่านรายละเอียดได้ที่ >>
 sucralose sucralose/]https://pwai.co.th/product/sucralose/[/url]

     Sucralose คืออะไร?

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ผลิตมาจากกระบวนการเปลี่ยนโมเลกุลของน้ำตาลซูโครส ผ่านการเติมอะตอมคลอรีนเข้าไปในส่วนประกอบ ทำให้ได้สารที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมชาติถึง 600 เท่า แม้กระนั้นไม่ให้พลังงานหรือแคลอรีอะไรก็แล้วแต่เนื่องจากว่าร่างกายไม่อาจจะย่อยสลาย Sucralose ได้

     ประโยชน์และจุดเด่นของ Sucralose

     Sucralose มีคุณสมบัติรวมทั้งคุณประโยชน์เยอะแยะที่ทำให้มันเปลี่ยนเป็นตัวเลือกยอดนิยมในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น:

     ไร้แคลอรี: เนื่องจากร่างกายไม่อาจจะเสื่อมสภาพ Sucralose ได้ ทำให้มันไม่เป็นผลต่อระดับพลังงานหรือแคลอรี

     ไม่ทำให้ฟันผุ: Sucralose ผิดแปรสภาพโดยแบคทีเรียในโพรงปาก ก็เลยไม่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดฟันผุหรือปัญหาสุขภาพโพรงปาก

     เสถียรต่อความร้อน: Sucralose ยังคงความหวานแม้จะถูกนำไปใช้งานในสภาพการณ์ที่มีอุณหภูมิสูง ตัวอย่างเช่น การอบขนมหรือประกอบอาหาร

     การใช้แรงงานของ Sucralose ในอุตสาหกรรม

     Sucralose ถูกประยุกต์ใช้ในมากมายอุตสาหกรรม อาทิเช่น:

     1. อุตสาหกรรมของกินรวมทั้งเครื่องดื่ม

     ในอุตสาหกรรมอาหารและก็เครื่องดื่ม Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์หลายจำพวก:

     เครื่องดื่มไร้น้ำตาล: Sucralose มักถูกใช้ในเครื่องดื่มประเภทน้ำโซดาและก็น้ำอัดลมที่ต้องการความหวานแม้กระนั้นไม่มีแคลอรี

     อาหารหวานและของหวานอบ: Sucralose ใช้เพื่อการผลิตขนมที่ปรารถนาอาจความหวานแม้ว่าจะผ่านการอบหรือปรุงสุก

     2. สินค้าสำหรับผู้ควบคุมแคลอรี

     Sucralose เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่อยากควบคุมแคลอรีหรือลดน้ำหนัก เพราะสามารถให้ความหวานโดยไม่ต้องเพิ่มพลังงาน:

     ของกินสำหรับผู้ป่วยด้วยโรคเบาหวาน: Sucralose เหมาะสำหรับคนที่กำลังป่วยด้วยโรคเบาหวานเนื่องจากว่าไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้น

     สินค้าเสริมอาหาร: ถูกใช้ในสินค้าเสริมอาหารเพื่อให้ความหวานโดยไม่เพิ่มแคลอรี

     ข้อควรคำนึงสำหรับในการใช้ Sucralose

     แม้ว่า Sucralose จะจัดว่าไม่มีอันตรายและก็เป็นหนทางที่ดีสำหรับในการลดแคลอรี แต่ก็ยังมีข้อควรปฏิบัติตามสำหรับเพื่อการใช้:

     ความไวต่อรสชาติในบางคน: บางบุคคลบางทีอาจรู้สึกถึงรสที่เหลืออยู่ข้างหลังบริโภค Sucralose ซึ่งบางทีอาจไม่เหมือนกับความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ

     การใช้ในจำนวนมาก: ถึงแม้ Sucralose จะไม่เป็นอันตรายสำหรับในการบริโภคในปริมาณปกติ แม้กระนั้นการบริโภคในจำนวนมากอาจมีผลต่อสุขภาพในระยะยาวได้

     ความปลอดภัยของ Sucralose

     Sucralose ได้รับการรับรองจากองค์กรด้านความปลอดภัยของกินหลายแห่งทั้งโลก ดังเช่น หน่วยงานอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ว่าเป็นสารให้ความหวานที่ปลอดภัยรวมทั้งเหมาะกับการบริโภคในชีวิตประจำวัน

     ทางเลือกสำหรับในการใช้ Sucralose ในชีวิตประจำวัน

     การใช้ Sucralose แทนน้ำตาลธรรมชาติในอาหารและก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวันสามารถช่วยลดการรับประทานแคลอรีรวมทั้งช่วยสำหรับในการควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพ:

     ใช้สำหรับเพื่อการทำของหวานรวมทั้งเครื่องดื่มโฮมเมด: คุณสามารถใช้ Sucralose ในการทำของหวานหรือเครื่องดื่มเองที่บ้านแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ

     ใช้สำหรับในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ: ใช้ Sucralose สำหรับในการทำอาหารที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี ดังเช่น อาหารคีโตหรืออาหารสำหรับคนป่วยเบาหวาน

     Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีและก็ปลอดภัยต่อการบริโภค ด้วยคุณลักษณะที่สามารถคงจะความหวานได้ถึงแม้ในอุณหภูมิสูงและไม่นำไปสู่ฟันผุ มันจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรีในอาหารและก็เครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ดี ควรจะบริโภคในจำนวนที่สมควรรวมทั้งนึกถึงข้อควรคำนึงต่างๆเพื่อได้ประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ



ขอบคุณสำหรับที่มา บทความ sucralose https://pwai.co.th/product/sucralose/